Dijetalni proizvodi za mršavljenje: kako odabrati najzdravije i ukusnije

Mnogi od nas, po cijenu vlastitog zdravlja, dokazali su da iscrpljujuće ekspresne dijete ne donose željeni rezultat, a učinak je vrlo kratak. Istodobno, post ima izrazito negativan učinak na stanje našeg tijela, nanoseći mu značajnu štetu. Odavno je poznato da za učinkovito mršavljenje trebate jesti. Dijetalna hrana doprinosi ubrzanju metaboličkih procesa, osigurava normalno funkcioniranje organa gastrointestinalnog trakta, zasićuje tijelo hranjivim tvarima i vitaminima i održava ravnotežu vode.

Glavna načela pravilne prehrane

Kako možete jesti tako da ovaj proces donese maksimalnu korist tijelu? Pravilna prehrana jedno je od temeljnih načela zdravog načina života. Ono što i kako jedemo ne utječe samo na našu težinu, već i na naše cjelokupno zdravlje. Prema piramidi potreba utemeljitelja humanističke psihologije Abrahama Maslowa, njezin prvi korak zauzimaju fiziološke potrebe, od kojih je jedna prehrana.

Hrana bi trebala ispunjavati potrebe tijela za potrebnom energijom, regulirati rad svih njegovih sustava i procesa, poticati regeneraciju stanica, osiguravajući tako normalno funkcioniranje organa i tkiva.

Pogledajmo osnovna načela pravilne prehrane, uključujući i one koji potiču mršavljenje:

• Trebao bi biti raznolik i uravnotežen. Ovakav pristup sastavljanju jelovnika ne samo da će vam omogućiti da zasitite tijelo svim potrebnim tvarima i elementima, već će i proces prehrane učiniti ugodnim, jer ne morate svaki dan jesti istu hranu.
• Svoju osobnu prehranu podijelite na nekoliko obroka: doručak, ručak i večeru, nadopunjujući ih grickalicama.
• Jedite samo svježu hranu. Čak i uz pravilno skladištenje, gube korisna svojstva.
• Popis dijetetskih proizvoda za mršavljenje mora nužno sadržavati svježe povrće i voće, koje sadrže vlakna koja pospješuju metabolizam i pomažu probavnom traktu. A vitamini i minerali prisutni u njima poboljšavaju apsorpciju hrane i povećavaju imunitet.
• Prava kombinacija proizvoda. Morate znati koje se namirnice ne smiju kombinirati, jer to može ugroziti pojačano stvaranje toksina i toksina.
• Korisno je mijenjati prehranu ovisno o godišnjem dobu. Zimski jelovnik trebao bi se sastojati od namirnica koje sadrže masnoće i bjelančevine, ljetni bi trebao biti uglavnom povrtni.
• Potrošnja optimalnog broja kalorija dnevno. Upravo s njihovom neravnotežom najčešće dobivamo višak kilograma.

Mjesto tekućine u pravilnoj ishrani

Glavni element pravilne prehrane je voda. Za normalno zasićenje tjelesnih stanica vlagom potrebno je unositi najmanje 1, 5 litara tekućine dnevno. U tom slučaju najbolje je piti običnu pročišćenu vodu.

Ne postoji konsenzus o tome jesu li čaj, kava i druga pića uključeni u preporučenu cijenu. Netko vjeruje da je potreba za konzumiranjem samo čiste vode marketinški trik za povećanje prodaje njezine inačice u bocama. Protivnici ovog mišljenja pozivaju se na činjenicu da su i čaj i kava diuretski napici, odnosno samo pridonose uklanjanju tekućine, a ne nakupljanju. I dalje predlažemo da se uzima zdravo za gotovo da je i čaj tekućina, ali obična voda je glavni izvor za zasićenje tijela. Poželjno je isključiti kavu iz prehrane – ovaj proizvod nije uvršten na popis proizvoda koji su dobri za zdravlje.

Na prazan želudac trebate popiti 200 ml čiste vode, a tijekom dana nema veze s vremenom, glavna stvar je poći od potrebne količine dnevno.

Dijetalni proizvodi za mršavljenje

Hrana bogata proteinima

Glavni proizvod ove skupine, koji pomaže u ispravljanju težine, je riba. Sadrži omega-3 i 6, fosfor, jod, fluor, vitamine A, B i E.

Po udjelu masti ribe se dijele na:

• Masne sorte (količina masti od %). 100 g sadrži 110-200 kcal. U ovu kategoriju spadaju jesetra, skuša, morska ptica, jegulja itd.
• Srednji udio masti (od 4% do 8%). Sadržaj kalorija - 100-145 kcal na 100 g. Predstavnici ove kategorije - brancin, šaran, ružičasti losos, pastrva itd.
• Sorte s malo masti (ne više od%) imaju kalorijski sadržaj od 75-100 kcal. U ovu kategoriju spadaju bakalar, smuđ, štuka, deverika itd.

Ako pazite na svoju figuru, bolje je dati prednost sortama s niskim udjelom masti prikladnim za dijetnu prehranu. U tom slučaju potrebno je isključiti dimljenu i prženu ribu iz prehrane. Ovaj proizvod je najbolje kuhati na roštilju, u parnom kotlu ili peći u pećnici. Važno je zapamtiti da je sve dobro umjereno: ribu se ne preporučuje jesti više od četiri puta tjedno. Prekomjerne količine elemenata u tragovima i vitamina također mogu biti štetne za zdravlje, kao i njihov nedostatak.

Osim toga, puretina i piletina mogu se pripisati proteinskim proizvodima. Sadržaj proteina u njima je veći nego u svinjskom, ali ima puno manje kalorija i masti. Korisne tvari koje se nalaze u mesu peradi potiču metabolizam masnog tkiva i pomažu u čišćenju jetre. Visok sadržaj proteina u piletini i puretini dobra je potpora za izgradnju mišića.

Popis najdijetnijih namirnica za mršavljenje s pravom nadopunjuju kokošja jaja. Imaju sadržaj proteina koji naše tijelo u potpunosti apsorbira, te 12 vitamina, uključujući B, D, E. Unatoč niskom udjelu kalorija (70 do 80 kalorija u jednom kuhanom jajetu), ovaj proizvod savršeno utažuje glad.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Ovu skupinu dijetetskih proizvoda odlikuje prisutnost kalcija i fosfora, koji su važni za puno funkcioniranje tijela. Mliječni proizvodi također sadrže dovoljnu količinu proteina. Redovita konzumacija proizvoda na bazi mlijeka pomaže aktiviranju metaboličkog procesa.

Postoji mišljenje da je pri gubitku težine potrebno jesti samo kiselo mlijeko i mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Ali ovo mišljenje se može smatrati pogrešnim, s obzirom da mliječne masti sadrže linoleinsku kiselinu, koja potiče proizvodnju energije i ne dopušta akumulaciju masti u tijelu. Po količini linoleinske kiseline, "mlijeko" je drugo nakon biljnog ulja. Istodobno, mlijeko i njegovi derivati imaju puno manje kalorija. Još jedan važan element, čija prisutnost čini ovaj proizvod korisnim, je kalcij.

Vrijedno je zapamtiti da višak linoleinske kiseline još uvijek može izazvati debljanje, a prekomjerna količina proteina u tijelu pridonosi ispiranju kalcija. Stoga ne biste trebali zloupotrijebiti proizvode s visokim sadržajem ovih komponenti.

Najpopularniji mliječni proizvod za mršavljenje je kefir. Ovaj dijetalni napitak sadrži mikroorganizme koji pozitivno utječu na rad crijeva i potiču metaboličke procese. Dobro utažuje žeđ i glad, može se koristiti kao siguran i blag laksativ, što je važno kod mršavljenja.

Niti jedna manje-više potpuna tablica dijetalnih proizvoda nije potpuna bez svježeg sira koji sadrži lako probavljiv kalcij i proteine i omogućuje vam da se brzo i trajno riješite gladi. Ovo prekrasno jelo možete sigurno konzumirati i prije spavanja. Svježi sir je pogodan za osobe koje pate od intolerancije na laktozu, jer sadrži malu količinu ove tvari. Proizvod je savršen za dotjerivanje jela, zgodno ga je koristiti kao ukras za grickalice i u pripremi slastica u kojima možete uživati dok gubite kilograme.

Sirevi mekih sorti korisni su i sigurni za figuru - Adyghe, feta, ricotta, mozzarella. Niskokalorične su i sadrže mnogo vitamina.

žitarice

Još jedan favorit ljudi koji se bore s viškom kilograma su žitarice. Imaju mali broj kalorija, visoku nutritivnu vrijednost, a zbog značajnog sadržaja vlakana savršeno uklanjaju toksine. Svaka vrsta žitarica ima poseban sastav i različite kvalitete okusa, što vam, u prisutnosti ograničenja u prehrani, omogućuje diverzifikaciju vašeg jelovnika. Recepti za dijetalne proizvode za mršavljenje uključuju jela koja se kuhaju na vodi.

Upoznajmo se s vrstama žitarica i njihovim karakteristikama:

• Pšenica.Najmanje kalorijske žitarice. Sprječava taloženje masti. Indicirano za uporabu kod visokog kolesterola i problema s probavnim traktom. Koristan je tijekom uzimanja antibiotika, jer potiče njihovo izlučivanje iz organizma. Uz čestu upotrebu jela, koja uključuju pšenične krupice, usporava se proces starenja stanica i tkiva, poboljšava se stanje noktiju i kose, pa je važno ne samo za mršavljenje.
• Jedva.Ječam se odlikuje visokim sadržajem vlakana. Pomaže u čišćenju organizma i ubrzava metabolizam lipida. Jela na bazi bisernog ječma ne izazivaju alergije.
• Heljda.Još jedan popularan proizvod koji je dio mnogih dijeta. Heljda sadrži željezo i malu količinu masti. Dugo se probavlja, zahvaljujući čemu ćete, pojevši jelo od njega, dugo vremena osjećati glad.
• Zobena kaša.Vlakna, kalcij, cink, željezo, fosfor i aminokiseline - to je ono čime se može pohvaliti ovaj prekrasan dijetetski proizvod. Zobene pahuljice pomažu poboljšanju tena i ublažavaju mnoge probleme kože, blagotvorno utječu na njezino stanje. Dodatni plus za mršavljenje je snažan učinak čišćenja.

orasi

Orašasti plodovi imaju prilično visok sadržaj kalorija. Istodobno, savršeni su za grickanje između punih obroka: brzo zadovoljavaju glad, zauzimaju malo prostora, što vam omogućuje da ih ponesete sa sobom na posao ili u šetnju, daju učinak pomlađivanja i aktiviraju metaboličke procese. Stoga se prilikom mršavljenja ne biste trebali odreći nekoliko orašastih plodova dnevno.

Kako ne biste naštetili tijelu i zadržali vitku figuru, možete jesti za jedan dan:

• 10-12 komada kikirikija;
• 50 g pinjola;
• 20-22 komada badema;
• 2 oraha.

Povrće i zelje

Bogata vlaknima, vitaminima različitih skupina i elementima u tragovima. Povrće koje ne sadrži škrob ima vrlo nizak sadržaj kalorija, što mu omogućuje da se konzumira s blagodatima za zdravlje i bez straha za figuru.

Da biste tijelo u potpunosti zasitili energijom s potrebnim elementima, što je posebno važno pri gubitku težine, trebate jesti oko 1-1, 5 kg povrća dnevno. To mogu biti različiti proizvodi, moraju se konzumirati bez dodavanja umaka. Maslinovo ulje, kiselo vrhnje bez masti ili jabučni ocat prikladni su kao preljevi za jela od povrća.

Kod mršavljenja najbolja pomoć:

Mrkva

Dobavljač kalija, beta-karotena, lecitina, vitamina A i C. Mrkva povećava hemoglobin u krvi, ubrzava metabolizam i korisna je kod problema s vidom.

Krastavac

Voda je glavni sastojak krastavaca. Gotovo ne sadrže masti. Organski spojevi, u velikim količinama uključeni u njihov sastav, vrlo su korisni za zdravlje. Ovo povrće pomaže u uklanjanju kolesterola i poboljšava peristaltiku želuca. Ovo povrće karakterizira značajan sadržaj tako važnih elemenata za naše zdravlje kao što su jod i kalij. Za najveću korist, najbolje je ne ograničavati se na ovaj prekrasan niskokalorični proizvod tijekom ljetne sezone.

Celer

Sadrži eterična ulja, kao i cink, kalij, željezo, fosfor, kalcij, magnezij i cijeli vitaminski koktel. Česta konzumacija ovog povrća pomaže u čišćenju organizma, obnavljanju stanica, uklanjanju viška vlage, zasićenju energijom i stimuliranju funkcija gastrointestinalnog trakta. Posebno ugodan učinak uzimanja ovog proizvoda je sagorijevanje dodatnih kalorija.

Prilikom mršavljenja nutricionisti savjetuju uzimanje 50 g soka od celera ujutro, poslijepodne i navečer. U piće možete dodati malo soka od jabuke, kupusa ili mrkve.

Rajčica

Neprocjenjiv proizvod koji liječnici preporučuju koristiti kao preventivnu mjeru za onkološke bolesti za održavanje normalnog rada srca i krvnih žila. Rajčice sadrže posebnu tvar – likopen, koji blagotvorno djeluje na probavne organe, aktivira proces cijepanja masti i snižava razinu kolesterola.

Kupus

Sadrži vinsku kiselinu. Njegova uporaba blokira stvaranje tjelesne masti, što pridonosi gubitku težine. Bez obzira koju vrstu kupusa preferirate - bijeli, brokulu ili cvjetaču - ovaj dijetetski proizvod možete bez straha uzimati u bilo kojoj količini. Postoji mnogo recepata koji koriste povrće, a sva jela na bazi njega su niskokalorična i zdrava.

Šparoga

Ovaj proizvod sadrži vitamine, minerale, antioksidanse i folnu kiselinu.

Šparoge će vam pomoći riješiti se problema kao što su:

1. celulit;
2. Pretilost;
3. višak tekućine;
4. Prisutnost toksina.

Babura paprika

Njegova uporaba pomoći će izgubiti nekoliko kilograma u samo tjedan dana. Ovo povrće sadrži vitamine A, B, C, E i P, likopen, antocijanine. Slatke paprike su vrlo zadovoljavajući proizvod, pa možete smanjiti porcije jela pripremljenih s njima.

Rotkvica

Vrlo je korisna zbog sadržaja natrija, kalcija, fosfora, željeza, magnezija i kalija, kao i čitavog kompleksa vitamina i minerala. Rotkvica blokira taloženje masti, normalizira razinu glukoze i hemoglobina, poboljšava probavu.

Kao proizvodi za mršavljenje, povrće se može konzumirati sirovo, kuhano ili pečeno. Zdrava i ukusna su i jela s roštilja. Osim toga, svježe povrće daje prekrasne sokove.

Bobice i voće

Bogata vlaknima i solidnim skupom elemenata u tragovima i vitamina. Njihova uporaba aktivira metabolizam, potiče izlučivanje toksina, poboljšava rad svih tjelesnih sustava. Sadrže vrlo malo kalorija, zbog čega ih toliko vole svi koji prate svoj izgled i zdravlje.

Pogledajmo kako su najpopularniji predstavnici ove skupine prehrambenih proizvoda korisni.

Jabuke

Bogat pektinom, folnom kiselinom, vitaminom C. Doprinose stvaranju normalne crijevne mikroflore i ubrzavaju metabolizam.

Ananas

Popularan je za mršavljenje zbog prisutnosti u sastavu posebnog enzima - bromelaina. Unatoč činjenici da, suprotno mišljenju mnogih, ova tvar ne potiče razgradnju masti, pomaže u mršavljenju aktivnim sudjelovanjem u procesu probave. Bromelain je najučinkovitiji na proizvodima na bazi mlijeka, mahunarkama, mesu i ribi.

Grejp

Ubrzava metaboličke procese, posebice potiče uklanjanje masti iz tijela. Učinkovito se bori protiv viška tekućine u stanicama i tkivima.

Značajke dijetalne prehrane

Planirate li mršaviti dijetom, pogledajte ove važne smjernice:

1. Nema potrebe za brojanjem kalorija u hrani. Koliko god čudno izgledalo, ovaj pokazatelj ne utječe značajno na učinkovitost prehrane (samo ako ne govorimo o sportskoj prehrani). Mnogo je važnije paziti na glikemijski indeks.
2. Proizvodi u bilo kojoj dijeti koju odaberete mogu se potpuno zamijeniti, samo trebate paziti da su pokazatelji zamjene jednaki pokazatelju zamijenjenog sastojka.
3. Ako postoje kontraindikacije i alergijske reakcije na bilo koji proizvod, morate ga isključiti iz prehrane.
4. Ako odlučite smršaviti, morat ćete se odreći proizvoda od brašna i pržene hrane.
5. Ne zamjenjujte koristan proizvod sa lošijim sadržajem elemenata u tragovima.

Dijetalna prehrana tijekom mršavljenja ne zahtijeva od vas nužno žrtvovanje u obliku odustajanja od hrane užitka. Od proizvoda koji potiču mršavljenje, možete kuhati ne samo zdrava, već i vrlo ukusna i raznolika jela.